Glucose, quand tu nous tiens…
Tout d'abord, un peu d'étymologie : en japonais, dora signifie « gong » et yaki : « cuit, grillé ou sauté ».
Constitué de deux gâteaux de mousseline et d'une garniture de pâte de haricot rouge, ce dessert n'est pas précisément ce qui se fait de plus raffiné dans le genre. Physiquement très semblable au pancake étasunien, il s'en rapproche également par son goût, tant pour le taux de sucre que pour celui de graisse. Et il a encore la fâcheuse idée d'être particulièrement roboratif, malgré un fourrage généreux (mais très sucré, lui aussi).
À consommer avec modération, donc.
Cependant, l'impression générale reste très positive puisque, valeur calorique mise à part, il constitue un très appréciable moment gourmand à la saveur presque délicate.
Pour les yeux :
✿ Emballage : 3/5
✿ Produit : 5/5
Pour les papilles :
✿ Consistance : 4/5
✿ Saveur : 4/5
C'est très proche de :
✿ Pancake garni
Catégorie :
✿ Pâtisseries
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