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Petit lexique sucré
- ✿ Anko ou An : Pâte de azukis cuits et sucrés
- ✿ Azuki : Haricot rouge
- ✿ Beifun : Farine de riz
- ✿ Cha : Thé vert
- ✿ Fu
: Gluten de blé
- ✿ Goma : Sésame
- ✿ Iri-goma : Sésame grillé
- ✿ Jôshinko
: Farine de riz
- ✿ Kanten : Agar-agar (gélatine végétale
extraite d'une algue)
- ✿ Kinako : Poudre de soja grillé
- ✿ Komugiko : Farine de blé
- ✿ Kuri : Châtaigne
- ✿ Manjuu
: Gâteau traditionnel fourré à
la pâte d'azuki
- ✿ Matcha : Poudre de thé vert
- ✿ Mochi : Gâteau de riz gluant
- ✿ Mochi Gome : Riz gluant utilisé dans certaines pâtisseries
- ✿ Mochiko : Farine de riz gluant utilisée pour les desserts
- ✿ Sakura : Cerisier
- ✿ Satô
: Sucre
- ✿ Seibei : Riz soufflé
- ✿ Shiro : Haricot blanc
- ✿ Wasabon-to : Sucre de canne
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