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dimanche 9 août 2015

♥︎ BORO ♥︎ Kuri

Biscuit-japonais-à-la-châtaigne-dagashi

 

Une saveur rustique

Dans un emballage sans prétention, comme souvent pour les wagashis, nos jolis petits compagnons sont assemblés nombreux dans un plateau de plastique modeste et transparent.

Ces petits biscuits traditionnels japonais, tous ronds et tous mignons, sont appelés boro et appartiennent à la grande famille des dagashis. D’ordinaire composés essentiellement de farine de blé et de sucre, ceux-là sont enrichis de gelée de millet et de pulpe de châtaigne (le kuri !).

Du coup, c’est sûr, ils sont bons, quoiqu’un peu âpres, mais ils sont aussi particulièrement étouffe-chrétien. Alors même si on n’est pas chrétien, on ne s’empiffre pas s’il vous plaît ; d’autant qu’ils sont également un poil trop sucrés.

Emballage-de-biscuit-japonais-à-la-châtaigne-dagashi


Ceci explique qu'en cas d’excès, et si l'on se trouve éloigné de toute possibilité de s'abreuver, on se retrouve rapidement avec la bouche emplie d’une pâte épaisse et sucrée dont on ne sait trop quoi faire. L’effet châtaigne, quoi.


Pour les yeux :  
Emballage : 4/5
Produit : 5/5


Pour les papilles :
Consistance : 4/5
Saveur : 4/5


C'est plutôt comme :
Bin, de la châtaigne

Catégorie :
Biscuits secs (très secs !)

 





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